Tarte aux légumes (base farine complète)
Je suis très contente de partager avec vous une recette originale : une délicieuse tarte aux légumes sur une pâte à tarte complète, et qui en plus, est bonne pour la santé. Idéale pour un repas léger ou un dîner convivial, elle va, j’en suis sûre, devenir une de vos recettes chouchous. Voici comment la préparer.
Quantité : 1 tarte
Temps de préparation : 30-40 min
Temps de cuisson : 55-70 min.
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte (farine complète et sans sucre ajouté) :
- 225g de farine complète
- 100g de beurre demi-sel
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Pour la garniture :
- 150g de crème végétale
- 50g de fromage râpé
- 4 œufs
- Asperges vertes
- Courgettes
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre demi-sel mou. Ajoutez l’œuf, les graines de sésame, et de lin. Travaillez le tout jusqu’à obtenir un mélange sablé. Ajoutez ensuite l’eau pour former une pâte.
- Étalez la pâte dans un plat à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis faites cuire à blanc pendant 25 minutes à 180°C.
- Dans un autre bol, mélangez la crème, les 4 œufs, et le fromage râpé.
- Versez le mélange sur la pâte précuite. Râpez les courgettes en tagliatelles et coupez les asperges en morceaux. Disposez-les sur la garniture.
- Faites cuire la tarte à 180°C durant 30 à 45 minutes.
C’est prêt !
Je vous invite à suivre cette recette en image sur ma chaine Youtube @noemienutrition. Et si vous êtes à la recherche d’un accompagnement complet et de conseils en nutrition afin de retrouver un équilibre dans votre alimentation, vous pouvez découvrir les programmes que j’ai créés spécifiquement pour répondre à vos différents objectifs.
