Ce mode de préparation n’est pas seulement photogénique, il est aussi super pratique ! Idéale pour le stockage au réfrigérateur, vous pouvez aussi facilement emporter votre “jar” avec vous au bureau pour votre pause-déjeuner. Ici je vous propose une salade de nouilles au poulet avec la fameuse sauce piquante thaïlandaise, la sauce sriracha (prononcez “sri-ra-cha”). Il est recommandé aux palais particulièrement sensibles d’ajuster la quantité de piment avant de verser la sauce dans le bocal!
Quantité :
2 portions
Préparation :
20 min
Ingrédients :
- 300 g de poulet
- 120 g de nouilles ramen
- 50 g d’edamame
- 40 g de carottes râpées
- 1 poignée de coriandre fraiche
- 1 oignon vert
- 1 pincée de sel
Sauce
- 1 cc de sauce sriracha
- 1 cc de sauce soja
- 1 cc d’huile de sésame
Préparation :
- Faites cuire le poulet, puis effilochez-le avec une fourchette. Réservez.
- Faites cuire les nouilles ramen selon le mode d’emploi. Rincez à l’eau froide, égouttez et réservez.
- Dans une petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Dans le bocal, versez la sauce et déposez le poulet cuit. Ajoutez les nouilles, les carottes râpées, les edamame, la coriandre et l’oignon vert émincé.
- Refermez le bocal et conservez au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Je vous invite à suivre cette recette en image sur ma chaine Youtube @noemienutrition. Et si vous êtes à la recherche d’un accompagnement complet et de conseils en nutrition afin de retrouver un équilibre dans votre alimentation, vous pouvez découvrir les programmes que j’ai créés spécifiquement pour répondre à vos différents objectifs.
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