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Pain indien

Pain indien

Cette recette vous guidera pas à pas dans la préparation de six galettes moelleuses, à la fois simples et savoureuses. En seulement 20 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, vous obtiendrez vos délicieux pains indiens.

Quantité : 6 galettes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Temps de levée : 1 heure

Pain indien
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Pain indien

Ingrédients :

  • 200 g de farine de blé
  • 150 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation :

  1. Versez le sel dans 150 ml d’eau tiède.

  2. Dans un saladier, ajoutez la farine de blé et l’huile d’olive. Mélangez bien les ingrédients.

  3. Mouillez petit à petit la pâte avec l’eau salée.

  4. Travaillez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique. Couvrez le saladier et laissez reposer pendant environ 1 heure. La pâte va lever et doubler de volume.

  5. Après la levée, divisez la pâte en 6 portions égales. Formez des boules avec chaque portion et étalez-les en galettes d’environ 20 cm de diamètre.

  6. Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de matière grasse. Déposez-y la première galette et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Retournez-la délicatement et faites-la dorer pendant encore 5 minutes de l’autre côté. Répétez cette étape pour les autres galettes.

Servez les galettes bien chaudes, accompagnées de vos plats préférés ou utilisez-les comme base pour des wraps ou des sandwiches.

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