Muffins aux myrtilles (sans sucre) à l’Airfryer

Muffins aux myrtilles (sans sucre) à l’Airfryer

Quantité :

Préparation :

5 min

Cuisson :

Temps de repos :

Ingrédients :

  • 75 g de flocons d’avoine
  • 75 g de farine complète
  • 75 ml de babeurre (lait ribot)
  • 75 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
  • 20 g de beurre (ou d’huile de coco)
  • 1 banane moyenne bien mûre
  • 1 œuf
  • 3/4 cuillère à café de poudre à lever
  • 3/4 cuillère à café de levure sèche
  • 1 pincée d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Une recette de muffins aux myrtilles sans sucre au Airfryer, ça vous tente ?

C’est la recette idéale pour un bon petit déjeuner gourmand et sans culpabilité. C’est le moment de vous faire plaisir.

Pour 4-6 portions

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Ingrédients :

  • 75 g de flocons d’avoine
  • 75 g de farine complète
  • 75 ml de babeurre (lait ribot)
  • 75 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
  • 20 g de beurre (ou d’huile de coco)
  • 1 banane moyenne bien mûre
  • 1 œuf
  • 3/4 cuillère à café de poudre à lever
  • 3/4 cuillère à café de levure sèche
  • 1 pincée d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un grand bol, faites tremper les flocons d’avoine dans le babeurre pendant 15 minutes à température ambiante.
  2. Écrasez la banane avec une fourchette.
  3. Ramollissez le beurre à température ambiante.
  4. Battez l’œuf.
  5. Ajoutez la purée de banane, le beurre mou et l’œuf battu aux flocons d’avoine. Mélangez, puis laissez reposer jusqu’à ce que les 15 minutes soient écoulées.
  6. Préchauffez l’airfryer à 200°C.
  7. Dans un second bol, mélangez la farine avec la poudre à lever, la levure sèche, l’extrait de vanille et le sel. Réservez.
  8. À la fin des 15 minutes, incorporez le mélange sec au mélange de flocons d’avoine. Mélangez bien. Ajoutez les myrtilles et incorporez-les délicatement.
  9. Graissez les moules à muffins et remplissez-les aux trois quarts. Garnissez le dessus avec quelques flocons d’avoine.
  10. Faites cuire au four (airfryer) à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des muffins soit bien doré. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de démouler.

Je vous invite à suivre cette recette en image sur ma chaine Youtube @noemienutrition. Et si vous êtes à la recherche d’un accompagnement complet et de conseils en nutrition afin de retrouver un équilibre dans votre alimentation, vous pouvez découvrir les programmes que j’ai créés spécifiquement pour répondre à vos différents objectifs.


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