Quantité :
6-8 parts
Préparation :
10 min.
Ingrédients :
- 100 g de flocons d’avoine
- 2 bananes mûres (~220 g)
- 150 ml de lait de soja
- 25 g de sucre
- 2 g de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 cc de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de vanille en poudre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, écrasez une des deux bananes avec le dos d’une fourchette.
- Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, le lait d’amande, l’œuf, le sucre, le bicarbonate et la cannelle.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Graissez un plat allant au four et versez-y l’appareil.
- Coupez la seconde banane en rondelles et disposez sur le porridge.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Servez 1-2 parts au petit-déjeuner ou au goûter accompagné d’un fromage blanc, de lait végétal, de beurre de cacahuètes, d’un filet de sirop d’érable ou tout autre ingrédient de votre choix.
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