Ingrédients :
Ingrédients pour la pâte
- 80 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de riz blanc
- 250 ml d’eau
- 1 CC d’huile de noisettes (ou une autre huile à défaut, de préférence de base oléagineuse : noix)
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 CC de cannelle moulue
La garniture
- 3 pommes à choix
- 1/2 jus de citron
- 1/4 CC de cannelle moulue
Préparation :
Préparation de la pâte
- Verser les farines dans un bol et mélanger. Puis former un trou au milieu
- Verser l’eau et mélanger énergiquement
- Ajouter la cuillère à café d’huile et mélanger à nouveau
- Verser le sel et la cannelle et mélanger encore
- Pour terminer, incorporer l’oeuf dans votre préparation jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et verser votre pâte. Retournez à mi-cuisson. Attention à bien laisser à la crêpe le temps de cuire
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement du stock de pâte à crèpe
La garniture
- Eplucher, épépiner et découper les pommes en petits morceaux
- Faire cuire vos pommes pendant 20 minutes à la vapeur (au four à défaut)
- Mixer les pommes cuites avec le jus de citron ainsi que la cannelle
- Verser votre préparation directement sur les crêpes.
N’hésitez pas à ajoutez quelques toppings, comme des noix ou des amandes. Mais attention, pas de sucre. Je vous assure que ce n’est pas nécessaire ! Laissez-vous surprendre.
Astuce : je cuis les trois crêpes en une fois et j’en conserve deux au frigo pour pouvoir me régaler plus tard dans la semaine !
J’espère vivement que cette recette vous plaira, les criquets. Et j’attends avec impatience vos photos dans le groupe Facebook : maviedecriquet.
Cet article t’a plu ? N’hésite pas à me laisser un commentaire et à le partager !
Pour plus de conseils et d’astuces tu peux me suivre sur ma chaine YouTube et au quotidien sur Instagram ! Tu peux aussi nous rejoindre dans le groupe facebook Noémie Nutrition où la Team partage tous les jours ses recettes, conseils et avancées !
À bientôt,
Noémie
Vous pourriez également aimer
Les programmes
Noémie Nutrition
Vous êtes à la recherche d’un plan alimentaire complet avec des recettes gourmandes et équilibrées pour atteindre vos objectifs de poids et de santé ?
Rempli d’astuces et de conseils pratiques, chaque programme est construit pour vous aider à obtenir un résultat spécifique : Transformation, Détox au sucre, Ventre plat…
