Cookies flocons d’avoine & cranberries (Airfryer)
Vous allez pouvoir préparer des cookies maison ultra moelleux, légèrement caramélisés sur les bords, avec des flocons d’avoine et des cranberries pour une touche fruitée et acidulée.
Cuire les cookies à l’airfryer permet d’obtenir une belle texture en quelques minutes seulement, sans préchauffer un four complet. C’est rapide, pratique et parfait lorsque vous avez envie d’une petite douceur maison.
Ces cookies sont idéals pour une collation, avec un café, un thé, ou comme petit plaisir du week-end. Une recette simple, efficace, et beaucoup plus naturelle que les versions industrielles.
Quantité
8 cookies
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Ingrédients :
- 90 g de farine tout usage
- 60 g de flocons d’avoine
- 60 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre blanc
- 40 g de sucre brun clair
- 40 g de cranberries séchées
- 4 g de graines de lin moulues
- 20 ml d’eau
- 2 g de fécule de maïs (optionnelle)
- ½ c. à café d’extrait de vanille pure
- ¼ c. à café de bicarbonate de soude
- ¼ c. à café de cannelle moulue
- ¼ c. à café de sel
Préparation :
1. Mélangez les graines de lin et l’eau dans un grand bol. Laissez reposer 2 minutes.
2. Ajoutez le beurre, les sucres, la fécule, la vanille, le bicarbonate, la cannelle, le sel et les graines de lin gélifiées. Crémez à la fourchette.
3. Ajoutez les flocons d’avoine, la farine et les cranberries. Mélangez.
4. Formez 8 boules, aplatissez légèrement et disposez dans l’airfryer.
5. Faites cuire 10 minutes à 180°C.
6. Laissez refroidir complètement avant de déguster pour permettre au cookie de se raffermir.
