Mes 5 conseils pratiques pour une alimentation saine au quotidien

Dans cet article, je partage avec vous mes meilleurs conseils pour améliorer votre alimentation au quotidien sans prise de tête !Des gestes simples qui vont transformer votre manière de manger et booster votre consommation en nutriments essentiels comme les minéraux, vitamines, fibres et antioxydants. Conseil #1 : On mange avec les yeux  Quand on a […]

3 recettes de salades végétariennes et protéinées

Oui il est possible de savourer des salades sans viande, sans pour autant vous priver de protéines car on trouve ces précieux nutriments dans de nombreux produits d’origine végétale.Les légumineuses, en particulier le soja et ses dérivés comme le tofu et le tempeh, le seitan, les algues, la plupart des graines, les oléagineux, certaines céréales. […]

5 raisons qui peuvent vous empêcher de perdre du poids avec un régime végan

La plupart des gens ont tendance à associer l’alimentation végane avec un corps svelte et sain. Et la science confirme cette idée. Dans une étude portant sur près de 40 000 adultes, des chercheurs de l’Université d’Oxford ont constaté que les mangeurs de viande avaient les IMC les plus élevés et les végétaliens les plus […]

La grossophobie, c’est quoi ?

Soyons réalistes, notre société est hostile envers les personnes fortes! On félicite la minceur alors que le surpoids est stigmatisé. La mode crée bien sûr beaucoup de problèmes. Des personnes minces et des personnes grosses peuvent porter le même vêtement et être perçues différemment. Quand on voit une femme mince portant un pantalon de yoga, on va […]

Les différents modes de cuisson des aliments

Quel mode de cuisson choisir ? La cuisson affecte l’absorption des nutriments et la manière dont on digère la nourriture. Cet article explore l’impact des différentes méthodes de cuisson sur la qualité de notre alimentation. Nous verrons aussi quels sont les modes de cuisson qui préservent le mieux les nutriments.Pour commencer, rappelons-nous que la chaleur transforme les aliments que l’on mange et détruit […]

Les 10 fruits les plus sucrés et les plus caloriques (partie 2/2)

Riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, les fruits frais sont un des maillons essentiels d’une alimentation saine et équilibrée.Pourtant tous les fruits ne se valent pas. Certains contiennent par exemple plus de sucre ou de calories que d’autres. D’autres ne conviendront pas aux personnes souffrant de maladies comme le diabète ou […]

Les 10 fruits les plus sucrés et les plus caloriques (partie 1/2)

Riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, les fruits frais sont un des maillons essentiels d’une alimentation saine et équilibrée.Pourtant, tous les fruits ne se valent pas. Certains contiennent par exemple plus de sucre ou de calories que d’autres. D’autres ne conviendront pas aux personnes souffrant de maladies comme le diabète ou de troubles digestifs. Il […]

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Le sel, un nutriment essentiel pour la santé

Le sel, un nutriment essentiel mais un danger pour la santé Voilà tout est dit ! Mais vous me direz que ce sont deux choses plutôt contradictoires, non ?Notre organisme a besoin de sel. Il joue notamment un rôle important dans le fonctionnement de nos systèmes nerveux et musculaire. Une quantité excessive ou insuffisante de […]

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Alcool et alimentation saine : les réponses de ta nutritionniste

Une activité sociale indispensable, l’apéro fait son grand retour avec les beaux jours. Mais qui dit apéro, dit souvent un peu d’alcool.Si tout le monde sait que l’alcool est dangereux et mauvais pour la santé, force est de constater qu’on ne sait pas exactement ce qu’il en est vraiment.Pour cette raison, je vous ai préparé […]

Perdre du poids après 50 ans ?

L’impact de la ménopause sur votre métabolisme Pendant la transition vers la ménopause, le niveau d’œstrogène commence à décliner. Les schémas hormonaux sont perturbés, ce qui a un impact négatif sur le métabolisme et peut entraîner une prise de poids. En réalité, de nombreuses femmes remarquent qu’elles commencent à prendre du poids pendant la péri […]

Ton bowl healthy à l’edamame !

Bowl Edamame  A déguster chaude ou froide en salade, et idéale pour une lunchbox, cette recette remplit tous les critères d’une alimentation savoureuse et équilibrée. Cette recette contient un ingrédient un peu spécial. Si on connaît généralement le soja par son lait ou avec le tofu, il est aussi possible de consommer les jeunes fèves […]

INTUITIVE EATING VIE SAINE

L’intuitive eating : je décrypte le sujet pour toi !

Parlons aujourd’hui de l’intuitive eating. Avec l’alimentation intuitive, l’idée est de manger lorsque l’on a faim et de s’arrêter lorsque l’on est rassasié. L’alimentation intuitive est un style d’alimentation qui favorise une attitude saine envers la nourriture et son image corporelle.  Aussi alléchant que ce principe puisse paraître, ce n’est malheureusement pas aussi simple à […]

Recette cookies gourmands au chocolat

Cookies gourmands aux pépites de chocolat et pécan

Cookies gourmands aux pépites de chocolat et pécan Une recette 100% plaisir et absolument pas allégée pour une expérience gourmande inoubliable.  Car oui se faire plaisir sans culpabiliser sans réfléchir fait partie de notre équilibre alimentaire. Vous connaissez mon mantra : 100% healthy, 100% du temps et bien ce n’est pas sain! Avec cette recette […]

gateau au chocolat vegan la recette avec ingrédient mystère

Ton gâteau au chocolat moelleux avec un ingrédient mystère !

Recette de gâteau moelleux au chocolat L’ingrédient mystère de cette recette lui confère une texture aérée et moelleuse. Il permet aussi de se passer de beurre et de réduire la quantité de sucre, ce qui permet d’alléger la recette. Cet ingrédient mystère n’est ni la courgette ni le haricot rouge, c’est la betterave ! Et […]

nuggets-maison-recette-

Recette de nuggets croustillants sans huile

Recette de nuggets croustillants sans huile Après de nombreuses tentatives, j’ai le plaisir de vous présenter la recette ultime de nuggets maison. Cette recette présente tous les avantages, à savoir une cuisson sans huile, des nuggets super croustillants, une recette tout simple. La seule difficulté de cette recette sera peut-être de vous procurer l’ingrédient croustillant. […]

RECETTE tiramisu au chocolat vegan

Recette gourmande : Tiramisu au chocolat vegan

Tiramisu au chocolat sans lactose et vegan   Miam! Cette recette sera une vraie révélation pour tout amateur de tiramisu 😉 A la différence de la recette originale, celle-ci ne contient pas de mascarpone. Mais je vous promets que vous allez retrouver toute l’onctuosité d’un bon tiramisu.  L’ingrédient secret est le tofu soyeux qui apporte […]

recette blondies
recette blondies, petits gateaux

Ta pause gourmande : recette blondies

Ta recette de blondies gourmands  Sais-tu ce qu’est un blondie ? C’est tout simple, le blondie est un brownie sans cacao. À la place du bon goût de chocolat du brownie, on appréciera les saveurs d’amandes et de vanille du blondie.  Ce biscuit américain typique est vraiment délicieux et comme beaucoup de « bonnes » choses, il […]

recette de cookies sains et moelleux

Ta recette de cookies moelleux au chocolat : Zéro culpabilité !

Cookies healthy et moelleux au choco 🍪 Encore une recette de cookies me direz vous ! Eh bien oui, je vous propose une nouvelle recette de cookies qui réveillera vos papilles. Alors soyez curieux et laissez-vous surprendre 😉 Tout d’abord, il n’y a pas de matière grasse à proprement parler, en dehors du chocolat. De […]

7 associations alimentaire-booster-métabolisme
7 associations alimentaire booster métabolisme

7 associations alimentaires qui vont booster votre organisme

Booste ton métabolisme avec ces duos d’aliments ! Combiner stratégiquement certains aliments va aider votre corps à mieux absorber différentes vitamines et antioxydants. Nous aimons tous combiner des aliments pour obtenir de nouvelles saveurs. Mais il s’avère qu’il peut y avoir une raison d’associer certains produits au-delà des questions de goût. En effet, la manière […]

Une gourmandise pour le goûter : sandwich glacé banane – cacahuètes

Sandwich glacé banane – cacahuètes Trois ingrédients qui se marient parfaitement! La banane, la purée de cacahuètes et le chocolat noir donnent, en effet, un résultat délicieux et super gourmand. Et comme d’habitude avec mes recettes, cette gourmandise sera sans mauvaise conscience. Pas de sucre ajouté (on profite du sucre naturellement présent dans la banane), […]

La mousse au chocolat gourmande à tester d’urgence !

La dernière mousse au chocolat de ta vie ! Oui, ce sera la dernière recette de mousse au chocolat que vous allez tester. Plus besoin d’essayer de nouvelles recettes après avoir gouté celle-là 😉 Légère et onctueuse, cette mousse surprendra par sa composition. On y trouve l’ingrédient « secret » de toutes les pâtisseries végé. […]

Recette de beignets cannelle sans friture et sans gluten

Pâtisserie américaine incontournable, le « donut » est aussi le symbole de la mal bouffe ! Pourtant, vous verrez avec cette recette que l’on peut tout à fait remplacer la friture par une cuisson au four et renoncer à une très grande partie du sucre sans faire de compromis sur la plaisir gustatif. De plus, cette préparation […]

Chia & Oats Jar

Nouvelles recettes à la mode, la « Jar » de l’anglais qui signifie bocal n’est autre qu’une recette préparée dans un bocal. Ce type de préparations rencontre beaucoup de succès car c’est joli et surtout c’est hyper pratique ! Pour n’importe quel repas, on le prépare à l’avance et on l’emporte partout avec nous. Que ce soit […]

Omelette au four

Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 30 minutesQuantité : 2-3 portions Ingrédients 6 œufs 250 ml de lait d’amandes sans sucre  1 pincée de sel rose Préparation Préchauffer le four à 180°C.  Battre les oeufs. Mélanger tous les ingrédients. Fouetter le tout. Verser la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé. […]

Soupe de carottes au miso

Que diriez-vous d’une délicieuse soupe de carottes avec un ingrédient spécial pour une petite touche exotique ? Originaire du Japon, le miso est une pâte de soja fermenté qu’on utilise comme condiment pour relever les plats. Le soja et la fermentation en font un excellent cocktail nutritionnel avec des protéines, des vitamines et des minéraux. […]

Barres de céréales aux myrtilles

Les barres de céréales sont l’un de nos snacks favoris. Malheureusement, ces produits contiennent généralement beaucoup trop de sucres ajoutés pour être consommés régulièrement. Alors que faire si vous ne voulez pas renoncer à votre barre quotidienne ? J’ai une solution pour vous ! Il s’agit d’une recette pour préparer sa propre barre. L’avantage quand […]

Brownie à la patate douce

Une recette simple et rapide, des ingrédients naturels et non transformés pour un résultat vraiment bluffant ! 🙂 On peut cuisiner la patate douce de multiples façons. Cette recette profite de la texture particulière de sa chair pour créer un magnifique brownie au chocolat, moelleux comme on les aime ! Ici la patate douce joue […]

Délicieuses gaufres de patate douce (sans gluten)

Saviez-vous qu’il existe de nombreuses variétés de patates douces avec des couleurs différentes ? Dans la mesure du possible, il est préférable de choisir les variétés orangée et pourpre car ces substances colorantes sont en fait antioxydantes (le bêta-carotène et l’anthocyanine). Elles vont naturellement lutter contre le vieillissement prématuré des cellules et contre certaines maladies […]

Porridge au chocolat

Riches en fibres, en minéraux et en protéines, les flocons d’avoine font du porridge une petit déjeuner complet et rassasiant ! L’avoine se distingue effectivement de la plupart des céréales du fait de leur forte teneur en protéines (13.5 g de protéines pour 100 g de flocons) et d’une meilleure composition en acides aminés. Mais […]

Raw cookies healthy

Une collation saine et gourmande, idéale comme encas vitaminé avant une séance de sport. Dans cet article, j’ai le plaisir de partager avec vous une recette hyper facile – elle ne contient que 4 ingrédients et ne vous prendra pas plus de 5 minutes à préparer ! Toutes celles et ceux qui ont une digestion […]

Gâteau au chocolat et courgettes

Jamais une courgette n’aura été préparée d’une manière aussi gourmande ! Dans cet article, vous allez découvrir une belle recette facile à préparer pour un délicieux gâteau, bien moelleux, avec une riche saveur de chocolat. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 petite courgette 20 g de purée d’amandes […]

Ma recette de pâtes farcies

Simple, mais efficace ! Cette recette est un grand classique qui régalera vos invités ! Quantité : 1 portionTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 70 g de pâtes « coquillage » géantes (ou cannelloni) 200 ml de sauce tomate passata (sans sucre ajouté) 1 oignon 1/2 gousse d’ail 1 cs d’huile […]

Mieux manger grâce à l’indice glycémique ?

On lit partout qu’il faut faire attention au sucre et éviter de trop en manger au risque de développer certaines maladies et de prendre du poids.

Pourtant, le sucre et les glucides au sens large du terme sont des nutriments indispensables à notre organisme, les éviter complètement serait d’ailleurs dangereux pour notre santé.

On considère qu’une alimentation est équilibrée quand les glucides contribuent à environ 50% de l’apport en énergie. C’est donc notre nutriment principal, notre véritable source d’énergie.

Mais si l’on a besoin d’autant de glucides, pourquoi nous dit-on que l’on doit s’en méfier ?

Dans cet article, nous verrons que la réponse à cette question est simple: tous les glucides ne se valent pas !

Le jeûne intermittent

Après les régimes hyper-protéinés et pauvres en glucides, la mode est au jeûne intermittent !  Même si ce n’est que le « régime » tendance du moment, j’y vois une excellente occasion de réfléchir à nos habitudes alimentaires. Et pour une fois, on ne va pas parler d’un aliment en particulier qui serait bon ou mauvais, mais […]

Ma check-liste pour décrypter l’étiquette nutritionnelle

Quand on veut sélectionner soigneusement des aliments et faire le choix entre différents produits, il faut se référer à l’étiquette nutritionnelle. C’est souvent là que les problèmes commencent…

Découvrez dans cet article comment repérer rapidement les informations importantes dans une étiquette nutritionnelle et comment les utiliser !

3 aliments contre les allergies au pollen

En pleine saison de floraison, les personnes sujettes au rhume des foins souffrent. Que vous soyez allergiques au pollen d’arbres ou de graminées, il existe des gestes simples pour limiter les effets du pollen. Dans cet article, je vais également vous présenter trois aliments dont les effets contre l’allergie pollinique ont été prouvé scientifiquement. Le […]

Crumpets

Pour décrire les crumpets, je mentionnerais les petits trous, une face moelleuse et une face croustillante, une consistance à la fois spongieuse mais légère. Bref, une petite merveille qui se déguste encore chaude avec un petit peu de beurre salé, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Miracle Morning, ou pas ?

On se lève donc très tôt le matin (vers 4h30) et on consacre les 2 premières heures de sa journée à des exercices de développement personnel et à des activités destinées uniquement à son propre bien-être. L’objectif est d’augmenter son bien-être général en réalisant des activités que nous n’avons jamais le temps de réaliser en temps normal.

Les produits laitiers, dangers ou bienfaits ?

Alors que l’industrie agroalimentaire et les organismes publics de prévention de la santé louent les bienfaits des produits laitiers, des voix s’élèvent pour dénoncer les visées commerciales de ces entreprises et les dangers liés à la consommation du lait.

Pour soutenir cette vision, ces voix relèvent que l’être humain est la seule espèce animale qui continue à consommer du lait après l’enfance, du lait produit par d’autres animaux qui plus est! Serait-ce donc l’argument imparable ? …Pas si sûr. En effet, ça ne serait pas la première fois que l’être humain se distingue des autres espèces animale. Nous voilà hélas de retour à la case départ.

Les bienfaits des graines de chia et comment les utiliser en cuisine

Les bienfaits des graines de chia et comment les utiliser en cuisine.
Ces petites graines, on n’est jamais vraiment sûr de prononcer correctement leur nom ! Pour ma part, j’ai choisi /tchia/… Maintenant que nous nous sommes mis d’accord sur la prononciation, nous pouvons nous intéresser à cette plante qui offre de nombreux bienfaits en un minimum de calories.

tisanes

5 tisanes santé pour se soigner à la maison

Le pouvoir nutritionnel des plantes me fascine. Si vous lisez cet article, ça veut dire que le sujet vous intéresse aussi, non ? Je vais justement approfondir cette question et vous présenter 5 plantes médicinales dont les infusions vous aideront à soigner certains petits bobos.  De plus, j’ai fais attention au choix des plantes pour […]

Le pain d’épices healthy et orignal

L’origine du pain d’épices remonte à l’Antiquité. Il était déjà connu en Grèce et en Egypte ancienne. Mais le pain d’épices tel que nous le connaissons viendrait de Chine : un gâteau au miel agrémenté d’épices orientales.  Aujourd’hui, je vous propose le pain d’épices de Petit Criquet Healthy, c’est une version saine et gourmande de […]

Ma recette de porridge hivernal

Si vous cherchez un petit déjeuner rassasiant qui vous donnera de l’énergie pour toute la journée, c’est le porridge qu’il vous faut !  Bien sûr on utilise le terme anglais car le mot « bouillie » inspire moins confiance. Pourtant c’est bien de cela qu’il s’agit 😉 Pour agrémenter cette bouillie et la rendre plus appétissante, on va […]

Cake salé au potimarron

Saviez-vous que le potimarron provient de l’île d’Hokkaido au Japon. Le terme « potimarron » provient de la contraction des « potiron » et « marron », en raison de sa délicate saveur de châtaigne. En référence à son origine, il était autrefois appelé « potiron doux d’Hokkaido ». D’ailleurs, on l’appelle encore « Hokkaido Kürbis » en allemand. Cette courge est intéressante d’un point […]

L’automne en mode Détox

Le changement de luminosité et de température sont des facteurs de stress qui s’ajoutent à la pression de la rentrée. Alors que notre organisme est mis à rude épreuve, ces aliments de saison lui apportent nombre de bienfaits. Plutôt que d’en dresser une liste, je vous propose de nous intéresser aux vertus drainantes et dépuratives, autrement dit les vertus « détox » de trois fruits et trois légumes de saison.

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