Barres de céréales aux myrtilles

Les barres de céréales sont l’un de nos snacks favoris. Malheureusement, ces produits contiennent généralement beaucoup trop de sucres ajoutés pour être consommés régulièrement. Alors que faire si vous ne voulez pas renoncer à votre barre quotidienne ? J’ai une solution pour vous ! Il s’agit d’une recette pour préparer sa propre barre. L’avantage quand […]

Brownie à la patate douce

Une recette simple et rapide, des ingrédients naturels et non transformés pour un résultat vraiment bluffant ! 🙂 On peut cuisiner la patate douce de multiples façons. Cette recette profite de la texture particulière de sa chair pour créer un magnifique brownie au chocolat, moelleux comme on les aime ! Ici la patate douce joue […]

Délicieuses gaufres de patate douce (sans gluten)

Saviez-vous qu’il existe de nombreuses variétés de patates douces avec des couleurs différentes ? Dans la mesure du possible, il est préférable de choisir les variétés orangée et pourpre car ces substances colorantes sont en fait antioxydantes (le bêta-carotène et l’anthocyanine). Elles vont naturellement lutter contre le vieillissement prématuré des cellules et contre certaines maladies […]

Porridge au chocolat

Riches en fibres, en minéraux et en protéines, les flocons d’avoine font du porridge une petit déjeuner complet et rassasiant ! L’avoine se distingue effectivement de la plupart des céréales du fait de leur forte teneur en protéines (13.5 g de protéines pour 100 g de flocons) et d’une meilleure composition en acides aminés. Mais […]

Raw cookies healthy

Une collation saine et gourmande, idéale comme encas vitaminé avant une séance de sport. Dans cet article, j’ai le plaisir de partager avec vous une recette hyper facile – elle ne contient que 4 ingrédients et ne vous prendra pas plus de 5 minutes à préparer ! Toutes celles et ceux qui ont une digestion […]

Gâteau au chocolat et courgettes

Jamais une courgette n’aura été préparée d’une manière aussi gourmande ! Dans cet article, vous allez découvrir une belle recette facile à préparer pour un délicieux gâteau, bien moelleux, avec une riche saveur de chocolat. Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 1 petite courgette 20 g de purée d’amandes […]

Ma recette de pâtes farcies

Simple, mais efficace ! Cette recette est un grand classique qui régalera vos invités ! Quantité : 1 portionTemps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 70 g de pâtes « coquillage » géantes (ou cannelloni) 200 ml de sauce tomate passata (sans sucre ajouté) 1 oignon 1/2 gousse d’ail 1 cs d’huile […]

Mieux manger grâce à l’indice glycémique ?

On lit partout qu’il faut faire attention au sucre et éviter de trop en manger au risque de développer certaines maladies et de prendre du poids.

Pourtant, le sucre et les glucides au sens large du terme sont des nutriments indispensables à notre organisme, les éviter complètement serait d’ailleurs dangereux pour notre santé.

On considère qu’une alimentation est équilibrée quand les glucides contribuent à environ 50% de l’apport en énergie. C’est donc notre nutriment principal, notre véritable source d’énergie.

Mais si l’on a besoin d’autant de glucides, pourquoi nous dit-on que l’on doit s’en méfier ?

Dans cet article, nous verrons que la réponse à cette question est simple: tous les glucides ne se valent pas !

Le jeûne intermittent

Après les régimes hyper-protéinés et pauvres en glucides, la mode est au jeûne intermittent !  Même si ce n’est que le « régime » tendance du moment, j’y vois une excellente occasion de réfléchir à nos habitudes alimentaires. Et pour une fois, on ne va pas parler d’un aliment en particulier qui serait bon ou mauvais, mais […]

Ma check-liste pour décrypter l’étiquette nutritionnelle

Quand on veut sélectionner soigneusement des aliments et faire le choix entre différents produits, il faut se référer à l’étiquette nutritionnelle. C’est souvent là que les problèmes commencent…

Découvrez dans cet article comment repérer rapidement les informations importantes dans une étiquette nutritionnelle et comment les utiliser !

3 aliments contre les allergies au pollen

En pleine saison de floraison, les personnes sujettes au rhume des foins souffrent. Que vous soyez allergiques au pollen d’arbres ou de graminées, il existe des gestes simples pour limiter les effets du pollen. Dans cet article, je vais également vous présenter trois aliments dont les effets contre l’allergie pollinique ont été prouvé scientifiquement. Le […]

Crumpets

Pour décrire les crumpets, je mentionnerais les petits trous, une face moelleuse et une face croustillante, une consistance à la fois spongieuse mais légère. Bref, une petite merveille qui se déguste encore chaude avec un petit peu de beurre salé, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Miracle Morning, ou pas ?

On se lève donc très tôt le matin (vers 4h30) et on consacre les 2 premières heures de sa journée à des exercices de développement personnel et à des activités destinées uniquement à son propre bien-être. L’objectif est d’augmenter son bien-être général en réalisant des activités que nous n’avons jamais le temps de réaliser en temps normal.

Les produits laitiers, dangers ou bienfaits ?

Alors que l’industrie agroalimentaire et les organismes publics de prévention de la santé louent les bienfaits des produits laitiers, des voix s’élèvent pour dénoncer les visées commerciales de ces entreprises et les dangers liés à la consommation du lait.

Pour soutenir cette vision, ces voix relèvent que l’être humain est la seule espèce animale qui continue à consommer du lait après l’enfance, du lait produit par d’autres animaux qui plus est! Serait-ce donc l’argument imparable ? …Pas si sûr. En effet, ça ne serait pas la première fois que l’être humain se distingue des autres espèces animale. Nous voilà hélas de retour à la case départ.

Les bienfaits des graines de chia et comment les utiliser en cuisine

Les bienfaits des graines de chia et comment les utiliser en cuisine.
Ces petites graines, on n’est jamais vraiment sûr de prononcer correctement leur nom ! Pour ma part, j’ai choisi /tchia/… Maintenant que nous nous sommes mis d’accord sur la prononciation, nous pouvons nous intéresser à cette plante qui offre de nombreux bienfaits en un minimum de calories.

tisanes

5 tisanes santé pour se soigner à la maison

Le pouvoir nutritionnel des plantes me fascine. Si vous lisez cet article, ça veut dire que le sujet vous intéresse aussi, non ? Je vais justement approfondir cette question et vous présenter 5 plantes médicinales dont les infusions vous aideront à soigner certains petits bobos.  De plus, j’ai fais attention au choix des plantes pour […]

Le pain d’épices healthy et orignal

L’origine du pain d’épices remonte à l’Antiquité. Il était déjà connu en Grèce et en Egypte ancienne. Mais le pain d’épices tel que nous le connaissons viendrait de Chine : un gâteau au miel agrémenté d’épices orientales.  Aujourd’hui, je vous propose le pain d’épices de Petit Criquet Healthy, c’est une version saine et gourmande de […]

Ma recette de porridge hivernal

Si vous cherchez un petit déjeuner rassasiant qui vous donnera de l’énergie pour toute la journée, c’est le porridge qu’il vous faut !  Bien sûr on utilise le terme anglais car le mot « bouillie » inspire moins confiance. Pourtant c’est bien de cela qu’il s’agit 😉 Pour agrémenter cette bouillie et la rendre plus appétissante, on va […]

Cake salé au potimarron

Saviez-vous que le potimarron provient de l’île d’Hokkaido au Japon. Le terme « potimarron » provient de la contraction des « potiron » et « marron », en raison de sa délicate saveur de châtaigne. En référence à son origine, il était autrefois appelé « potiron doux d’Hokkaido ». D’ailleurs, on l’appelle encore « Hokkaido Kürbis » en allemand. Cette courge est intéressante d’un point […]

L’automne en mode Détox

Le changement de luminosité et de température sont des facteurs de stress qui s’ajoutent à la pression de la rentrée. Alors que notre organisme est mis à rude épreuve, ces aliments de saison lui apportent nombre de bienfaits. Plutôt que d’en dresser une liste, je vous propose de nous intéresser aux vertus drainantes et dépuratives, autrement dit les vertus « détox » de trois fruits et trois légumes de saison.

Tarte aux pruneaux healthy

Associé à la fête du Jeûne en Suisse romande, le gâteau aux pruneaux est un grand classique du mois de septembre. C’est un plaisir gourmand qui rassemble les grands et les petits.  Il est intéressant de relever que les premières mentions concernant la tarte aux quetsches, un synonyme de pruneaux, remontent aux 16ème siècle en […]

Retour sur mes premiers pas d’entrepreneuse / nutritionniste

Tout d’abord faisons quelques pas en arrière. Au départ, Petit Criquet Healthy était un simple blog dans lequel je partageais mes aventures de sportive passionnée de nutrition ou de nutritionniste passionnée de sport… c’est à vous de décider. En parallèle, je me formais à ce métier pour obtenir le diplôme de nutritionniste.  Devant l’intérêt rencontré, […]

12 ALIMENTS SANTE POUR UNE PEAU BELLE ET RAYONNANTE

Ce que vous mettez dans votre assiette se voit sur votre visage. En fait, ce que vous mangez est certainement aussi important que les crèmes que vous appliquez sur votre peau.

Dans cet article, nous allons aborder différents aliments qu’il est recommandé d’inclure dans son alimentation pour prendre soin de sa peau, la préserver et lui redonner de l’éclat.

Quinoa du petit déjeuner

Je vous recommande de tester les petits déjeuners à base de riz, de quinoa, ou de millet cuits. Ce sont des ingrédients qui peuvent vous paraître étranges pour un petit déjeuner, mais c’est excellent et cela vous permet de mieux répartir votre glycémie dans la journée.

Un effet rassasiant qui vous permet de ne pas avoir faim entre le petit-déjeuner et le diner et d’éviter ainsi de grignoter entre les repas.

Alors voici une recette pour vous aider à tenter l’expérience!

Episode 6 – le coaching de Marie-Laure

Marie-Laure poursuit sa progression avec une perte de près de 7kg après 6 semaines de programme. Elle m’a confié être vraiment surprise d’avoir autant de résultats sans se sentir privée ou dans la résistance. Elle s’est pesée à plusieurs reprises et a même vérifié que sa balance n’était pas défectueuse. C’est vous dire à quel point elle n’en croyait pas ses yeux! Ces résultats sont très encourageants et ils la motivent à poursuivre ses efforts.

Petit Criquet fait son show dans la presse

Mes chers petits criquets, je suis fière de vous annoncer avoir été interviewée par un magazine sur le thème des évictions alimentaires. La journaliste Magali du magazine ActivMag m’a contactée pour échanger autour de ces questions d’aliments interdits, de régime sans lactose, sans gluten, sans sucre, végétarien, Végan etc. Il est vrai que toutes ces […]

Episode 2 – Le coaching de Marie-Laure

Marie-Laure est pleine de motivation. C’est génial! Elle a fait ses devoirs très sérieusement et compte bien s’y tenir. Elle a déjà préparé une partie de ses repas de la semaine. Cela lui permettra de gagner beaucoup de temps durant la semaine. Je vous encourage vivement à adopter cette habitude qui changera votre quotidien.

Cet élan de motivation est important. Il provient du changement et de l’effet de nouveauté lié au programme qu’elle a commencé aujourd’hui. Pour garder cet état d’esprit et réussir sur le long terme, je conseille à Marie-Laure de:

Pas de jugement, les criquets !

Lorsque l’on parle de notre physique, que ce soit dans un objectif de perte de poids ou de prise de masse musculaire, on ouvre un chapitre très sensible. On dévoile une partie très intime de notre personnalité où on avoue que l’on aimerait changer un peu notre apparence. On est vulnérable. C’est pour cette raison que l’on réagit si mal quand la personne a qui l’on en parle ne réagit pas de la manière que l’on attendait.

Trouvez votre équilibre

Trouver par soi-même cet équilibre idéal est difficile et cela peut prendre des années, voire parfois toute une vie. Certaines personnes n’y arrivent même jamais. Il est nécessaire d’acquérir des connaissances spécifiques à propos de l’alimentation, du sport et sur la psychologie humaine.

Le drame des fêtes

Qu’on le veuille ou non, nous avons tous des objectifs de poids et de forme. Cela peut être plus ou moins conscient. Cela peut être dans une démarche de séduction, ou pour des raisons professionnelles notamment. Dans la plupart des cas, cela concerne effectivement notre appréhension du regard des autres.

Un soucis a priori plutôt futile. Mais notre société fonctionne ainsi. A quoi bon lutter ? Nous devons impérativement ressembler à nos semblables pour être accepté par le groupe…

Vous cherchez votre bien-être ? Laissez-moi vous aider

A force, on n’entend plus vraiment nos petites voies intérieures.

Cela se ressent aussi dans le bien-être général : santé, sport, alimentation : on ne sait plus pourquoi on a pris certaines décisions et on réalise qu’on se contente de suivre un flux, un mouvement car c’est plus « simple ». C’est ainsi qu’on se surprend à manger pour étouffer nos émotions et qu’on arrête de faire du sport ou de bouger tout simplement, car l’engrenage est là…

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