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Recette : salade de pâtes au concombre

Salade de pâtes au concombre

Quantité : 1 portion

Temps de préparation : 10 min.

Temps de cuisson : 10-15 min.

Ingrédients :

1 portion de pâtes

1 bloc de tempeh

1/2 concombre

2 cs. de fêta

1 cs. de graines de courge

1 cs. de sauce soja sans sucre

1 portion de sauce vinaigrette (voir la recette)

Préparation :

(Vous préférez la suivre en vidéo ? c’est par ici !

  1. Faites cuire 1 portion de pâtes selon les instructions sur l’emballage.

     

  2. Découpez 1 bloc de tempeh en cubes.

     

  3. Faites revenir le tempeh en cubes pendant 3-4 min dans une poêle légèrement graissée avec un peu d’huile d’olive et ajoutez 1 cs. de sauce soja en fin de cuisson. Retirez du feu et réservez.

     

  4. Pelez et découpez le demi-concombre en petits dés.

Finalisation de votre lunchbox :

Mélangez les pâtes, le tempeh, 1 cs de graines de courges, 1 portion de fêta et les dés de concombre. Prévoyez un petit contenant séparé pour servir la vinaigrette au moment de la dégustation.

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