Marre des petits-déjeuners monotones et trop sucrés ? Envie de démarrer la journée avec une option à la fois saine, gourmande et rapide à préparer ? Découvrez cette recette de pancakes sans sucre, une alternative qui va révolutionner vos matins !
Quantité :
10 pancakes
Préparation :
env. 10-15 min.
Cuisson :
env. 15 min
Ingrédients :
Ingrédients pâte à pancakes :
- 2 œufs
- 180 ml de babeurre (lait ribot)
- 60 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Ingrédients garniture pour 1 personne :
- 1 poignée de roquette
- 1 oeuf au plat
- quelques flocons de piment
Préparation :
- Commencez par mélanger les œufs avec le babeurre, l’extrait de vanille et le sel.
- Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélanger à nouveau.
- Graissez et chauffez une crêpière à feu moyen, formez de petits pancakes avec la pâte.
- Laissez cuire pendant env. 4 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment en haut du pancake. Utilisez une spatule pour le retourner délicatement et le laisser cuire env. 3 minutes de plus.
- Servir avec la garniture
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