Donuts au matcha
Une délicieuse recette de donuts sans friture dont le glaçage vert ne laissera personne indifférent. Vous pouvez bien entendu modifier l’intensité de la couleur verte en ajoutant plus ou moins de matcha, quitte à préparer des lots distincts avec des nuances de vert uniques.
Quantité
6 donuts
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Ingrédients :
Donut
• 120 g de farine
• 100 ml de lait
• 30 g de sucre
• 30 g de beurre
• 1 cc de levure chimique
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
Glaçage
• 200 g de sucre glace
• 15 g de matcha
• 1 cs d’eau tiède
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C. et graissez votre moule à donuts.
- Dans un premier bol, mélangez les ingrédients secs.
- Dans un second bol, mélangez les ingrédients liquides.
- Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides puis fouettez l’appareil jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- À l’aide d’une poche à douille, versez l’appareil jusqu’aux 3/4 du moule.
- Enfournez pour 8 à 10 minutes puis sortez les donuts du four et laissez refroidir.
- Pour le glaçage, mélangez les ingrédients et décorez selon vos envies.
