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Granola sans sucre ajouté

Dans le granola, on trouve trop souvent du sucre ! Il se cache sous différentes formes. Cela peut être du sucre de table, du sirop ou des sucrants issus de dattes, d’érable, ou de coco. Contrairement aux produits industriels qui nous réservent bien souvent quelques surprises, cette recette de granola joue sur la transparence. C’est d’ailleurs un des nombreux avantages de cuisiner soi-même. On sélectionne chaque ingrédient !

Quantité :

3-4 portions

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

35-40 min - 160 °C. Conservation : 1 mois en boîte hermétique

SUIVRE LA RECETTE EN VIDÉO

Ingrédients :

Ingrédients pour le granola :

  • 65 g de flocons d’avoine
  • 25 g d’amandes
  • 25 g de graines (ici mélange tournesol et courge)
  • 25 g de confiture de framboises maison
  • 1 cc d’huile de coco
  • 1 cs de purée d’amandes
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour le bol :

  • 125 g de fromage blanc
  • 1 cs de noix de coco râpée
  • 1/4 de mangue et/ou quelques framboises

Préparation :

Granola sans sucre

  1. Mélangez les flocons d’avoine avec les amandes, les graines et le sel.
  2. Dans une casserole, faites fondre la purée d’amande avec la confiture de framboises et l’huile de coco en remuant.
  3. Retirez du feu, ajoutez le mélange de céréales et mélangez.
  4. Versez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez la masse sur la plaque pour assurer une cuisson homogène.

    Cuisson
  5. Faites cuire pendant env. 35-40 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C.
  6. Mélangez 2 fois pendant la cuisson. Laissez refroidir hors du four.

    Dressage
  7. Mélangez le fromage blanc et la coco râpée dans une coupelle ou un petit bol.
  8. Ajoutez les fruits frais préalablement lavés et découpés en morceaux ainsi qu’une portion de granola. Régalez-vous!

 

Je vous invite à suivre cette recette en image sur ma chaine Youtube @noemienutrition. Et si vous êtes à la recherche d’un accompagnement complet et de conseils en nutrition afin de retrouver un équilibre dans votre alimentation, vous pouvez découvrir les programmes que j’ai créés spécifiquement pour répondre à vos différents objectifs.

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Toutes les femmes ont de la cellulite, et il n`existe pas de solution miracle.

MAIS tu peux la réduire en suivant ces 3 étapes simples :

1️⃣ Une alimentation équilibrée : les agrumes, fruits rouges, brocoli, chou kale et légumes crucifères sont tes alliés !

2️⃣ Fais du sport régulièrement.

3️⃣ Garde un poids santé.

Mais le meilleur aliment anticellulite, c`est l`eau ! Alors, reste bien hydratée.

#cellulite #sante #bienetre #astucesante #noemienutrition

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Toutes les femmes ont de la cellulite, et il n'existe pas de solution miracle. MAIS tu peux la réduire en suivant ces 3 étapes simples : 1️⃣ Une alimentation équilibrée : les agrumes, fruits rouges, brocoli, chou kale et légumes crucifères sont tes alliés ! 2️⃣ Fais du sport régulièrement. 3️⃣ Garde un poids santé. Mais le meilleur aliment anticellulite, c'est l'eau ! Alors, reste bien hydratée. #cellulite #sante #bienetre #astucesante #noemienutrition

Je sais que tu adooooores les recettes de pain, alors en voici une nouvelle : un pain complet aux graines. 🍞

Ingrédients :
- 500 g de farine de blé complet
- 1 sachet de levure boulangère (sèche)
- 50 ml d`huile d`olive
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 100 g de graines de tournesol
- 2 cuillères à café de sel
- 300 ml d`eau

Préparation :
1. Prépare ta pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, 80 g de graines de tournesol, le sel et la levure. Ajoute ensuite l`eau, l`huile d`olive et le miel, puis pétris jusqu`à obtenir une pâte lisse et souple. Couvre avec un torchon et laisse lever à température ambiante pendant environ 2 heures, jusqu`à ce que la pâte double de volume.

2. Façonne et laisse reposer
Une fois la pâte levée, aplatis-la légèrement sur un plan de travail fariné, façonne une boule avec un peu d`eau, puis roule le dessus dans les graines de tournesol restantes. Dépose le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever à nouveau pendant 30 minutes.

3. Cuisson
Préchauffe le four à 220°C. Enfourne le pain pour environ 40 minutes, jusqu`à ce qu`il soit bien doré. Laisse refroidir sur une grille avant de le trancher et déguster.


Tu peux retrouver d`autres recettes de pain sur le blog ! 👉 https://noemienutrition.com/blog/

Bon appétit !

#recettepain #pain #paincomplet #mealprep #noemienutrition

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Je sais que tu adooooores les recettes de pain, alors en voici une nouvelle : un pain complet aux graines. 🍞 Ingrédients : - 500 g de farine de blé complet - 1 sachet de levure boulangère (sèche) - 50 ml d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 100 g de graines de tournesol - 2 cuillères à café de sel - 300 ml d'eau Préparation : 1. Prépare ta pâte Dans un grand bol, mélange la farine, 80 g de graines de tournesol, le sel et la levure. Ajoute ensuite l'eau, l'huile d'olive et le miel, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple. Couvre avec un torchon et laisse lever à température ambiante pendant environ 2 heures, jusqu'à ce que la pâte double de volume. 2. Façonne et laisse reposer Une fois la pâte levée, aplatis-la légèrement sur un plan de travail fariné, façonne une boule avec un peu d'eau, puis roule le dessus dans les graines de tournesol restantes. Dépose le pain sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvre et laisse lever à nouveau pendant 30 minutes. 3. Cuisson Préchauffe le four à 220°C. Enfourne le pain pour environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Laisse refroidir sur une grille avant de le trancher et déguster. Tu peux retrouver d'autres recettes de pain sur le blog ! 👉 https://noemienutrition.com/blog/ Bon appétit ! #recettepain #pain #paincomplet #mealprep #noemienutrition

Un petit conseil rapide pour tous ceux qui adorent la purée d`oléagineux comme moi :

Si tu vois un peu de liquide en surface, surtout ne le jette pas !

Mélange bien pour conserver toute la texture onctueuse et éviter que ton pot ne sèche trop vite.

Pour la conservation, garde-le dans un endroit sec, à température ambiante, et surtout loin de la lumière directe.

Ma purée d’oléagineux favorite est la version smooth 🤩.

Je la commande sur @nu3_fr

D’ailleurs, si tu veux tester, j`ai un code promo pour toi : utilise le code NOEMIENUTRITION15 pour -15% sur ta commande. 😉

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Un petit conseil rapide pour tous ceux qui adorent la purée d'oléagineux comme moi : Si tu vois un peu de liquide en surface, surtout ne le jette pas ! Mélange bien pour conserver toute la texture onctueuse et éviter que ton pot ne sèche trop vite. Pour la conservation, garde-le dans un endroit sec, à température ambiante, et surtout loin de la lumière directe. Ma purée d’oléagineux favorite est la version smooth 🤩. Je la commande sur @nu3_fr D’ailleurs, si tu veux tester, j'ai un code promo pour toi : utilise le code NOEMIENUTRITION15 pour -15% sur ta commande. 😉 #nu3 #pureedoleagineux #astucenutrition #noemienutrition

Je vais réussir à te faire manger des choux de Bruxelles !

Tu vas voir, tu vas adorer cette recette et en plus, c’est une vraie bombe anti-fatigue !

Voici la recette

Ingrédient :
- 100 g de riz complet
- 200 g de tempeh
- 200 g de choux de Bruxelles
- 1 càs d`huile d`olive
- 2 càs de sauce soja salée
- 3 càs de crème de soja
- 1 càs de graines de courge
- 1 càc de paprika fumé
- 1 càs de miel liquide
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre

Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 200°C.
2️⃣ Mélange les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d`huile d`olive, du sel et du poivre. Étale-les sur une plaque de cuisson et fais-les rôtir pendant 20-25 minutes, jusqu`à ce qu`ils soient dorés et tendres.
3️⃣ Pendant ce temps, fais cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
4️⃣ Dans une poêle légèrement graissée et chauffée, fais revenir le tempeh avec la sauce soja, le miel et le paprika fumé jusqu’à ce qu`il soit bien doré. Ajoute ensuite la crème de soja et laisse chauffer encore 2-3 minutes avant de retirer du feu.
5️⃣ Assemble tes bols en disposant le riz complet, les choux de Bruxelles rôtis et le tempeh. Saupoudre le tout de graines de courge.

Alors, prêt à tenter ?

#recettessaines #recettesfaciles #noemienutrition

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Je vais réussir à te faire manger des choux de Bruxelles ! Tu vas voir, tu vas adorer cette recette et en plus, c’est une vraie bombe anti-fatigue ! Voici la recette Ingrédient : - 100 g de riz complet - 200 g de tempeh - 200 g de choux de Bruxelles - 1 càs d'huile d'olive - 2 càs de sauce soja salée - 3 càs de crème de soja - 1 càs de graines de courge - 1 càc de paprika fumé - 1 càs de miel liquide - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Préparation : 1️⃣ Préchauffe ton four à 200°C. 2️⃣ Mélange les choux de Bruxelles avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Étale-les sur une plaque de cuisson et fais-les rôtir pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. 3️⃣ Pendant ce temps, fais cuire le riz complet selon les instructions du paquet. 4️⃣ Dans une poêle légèrement graissée et chauffée, fais revenir le tempeh avec la sauce soja, le miel et le paprika fumé jusqu’à ce qu'il soit bien doré. Ajoute ensuite la crème de soja et laisse chauffer encore 2-3 minutes avant de retirer du feu. 5️⃣ Assemble tes bols en disposant le riz complet, les choux de Bruxelles rôtis et le tempeh. Saupoudre le tout de graines de courge. Alors, prêt à tenter ? #recettessaines #recettesfaciles #noemienutrition

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© 2024, Noémie Nutrition

Noémie Combremont, Nutritionniste diplômée, auteure et créatrice de programmes de nutrition et de remise en forme.

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