Crumble de légumes et poulet au citron (cuisson 2 bacs Airfryer)

Un plat complet, coloré et facile à préparer.

Le crumble de légumes apporte du fondant et du croquant, tandis que le poulet au citron ajoute une touche fraîche et parfumée.

Quantité :

2-3 portions

Préparation :

20 min

Cuisson :

20 min (crumble) / 25 min (poulet)

Ingrédients :

Légumes :

– 650 g de coulis de tomate
–  1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 poivrons rouges
– 2 courgettes
– Paprika fumé
– Cumin moulu
– Sel

Pâte à crumble :

– 50 g de flocons d’avoine
– 30 g de farine complète
– 70 g de fromage de feta
– 20 g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Poulet au citron :

– 2 filets de poulet
– 2 citrons
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 c. à soupe de miel
– 1 c. à soupe de moutarde
– 1 gousse d’ail
– Sel, poivre

Préparation :

Préparation du crumble de légumes :

  1. Peler et émincer l’oignon et l’ail.
  2. Épépiner les poivrons.
  3. Couper les courgettes et les poivrons en morceaux.
  4. Faire revenir l’ail et l’oignon dans une poêle graissée et chauffée, puis ajouter les courgettes, les poivrons et le coulis de tomate. Assaisonner avec le paprika, le cumin et le sel.
  5. Laisser cuire pendant 15 minutes à feu moyen, puis verser dans un plat adapté au four.
  6. Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le parmesan râpé et la feta avec l’huile d’olive. Malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d’une structure un peu granuleuse.
  7. Répartir les légumes précuits dans un moule et recouvrir avec le crumble.
  8. Enfourner pour 20 min à 170 degrés.

Préparation du poulet au citron :

  1. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le miel, la moutarde, l’ail haché, le sel et le poivre.
  2. Badigeonnez les filets de poulet avec la sauce au citron.
  3. Placez les filets de poulet dans le panier de l’Airfryer et faites cuire pendant 25 minutes à 180 °C.

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