Quantité :
1 cake (6 à 8 portions)
Préparation :
20 min.
Cuisson :
50 min.
![](https://noemienutrition.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_9289-1024x683-1.jpg)
Ingrédients :
- 1 banane bien mûre
- 60g de sucre de canne
- 1 cs de purée d’amandes (blanche ou complète)
- 80ml de lait végétal
- 170g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Le jus d’1 citron
- 2 cs de graines de pavot
Préparation :
(Vous préférez la suivre en vidéo ? C’est par ici !
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et écrasez votre banane à la fourchette, puis placez-la dans un saladier.
- Versez tous les ingrédients un à un (dans l’ordre de la liste) par-dessus les bananes et mélangez au fur et à mesure que vous ajoutez les aliments.
- Versez votre préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé avec du papier cuisson.
- Décorez votre cake en déposant sur le dessus une banane coupée en deux dans le sens de la longueur (ou des rondelles).
- Enfournez pendant 40 à 50 minutes (ajustez la cuisson selon la puissance de votre four).
- Pratiquez le “test du couteau” pour vous assurer que le cake soit bien cuit. Plantez la lame d’un couteau dans votre cake : si elle ressort propre, le cake est cuit !
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