Halloween, c’est la fête des bonbons…et qui dit bonbons, dit sucre! Beaucoup trop de sucre!
Dans cet article, je vous propose 5 recettes pauvres en sucre qui sont faciles à réaliser et très ludiques pour les enfants. Ils vont pouvoir dévorer des araignées, des momies et d’autres monstres. Ils pourront s’amuser à les réaliser avec vous.
Recette 1 : les spider cookies
Quantité :
6 cookies
Cuisson :
10 min à 160°C
Ingrédients :
100 g de beurre de cacahuètes
50 g de farine de blé complète
25 g de chocolat noir
25 g de sucre de canne complet
12 bonbons décoratif « Œil »
6 bonbons/boules au chocolat (type malteasers)
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
Préparation :
1. Préchauffer votre four à 160°C.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuètes, le sucre, la levure, la farine et l’oeuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Avec les doigts mouillés (pour ne pas que cela colle), former des boules de pâte de la taille d’une noix et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfourner pour 10 minutes puis laisser refroidir 5 minutes à la sortie du four.
5. Enfoncer une boule au chocolat au centre de chaque biscuit en appuyant légèrement. Cela va craqueler, c’est normal Laissez refroidir.
6. Faire fondre le chocolat noir dans une casserole à feu doux. Verser dans une poche avec une douille fine. Dessiner les pattes des araignées sur les cookies.
7. Placez les yeux sur les araignées.
Recette 2 : les bonhommes d’halloween
Quantité :
2 bonhommes d’Halloween
Cuisson :
35-40 min à 180°C
Ingrédients :
1/2 bloc de pâte feuilletée
1 jaune d’oeuf
1 petit pot de compote de fruits ou de courge sans sucre
Préparation :
1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Former 4 rectangles dans la pâte abaissée, 2 rectangles avec les yeux et la bouche découpés et 2 rectangles pleins.
3. Déposer la compote sur les 2 rectangles sans les yeux et recouvrir avec les 2 formes « visages ».
4. Coller les bords avec les pointes d’une fourchette.
5. Enfourner 35-40 min à 180 degrés.
Recette 3 : les monsters banana
Quantité :
4 monstres
Ingrédients :
1 wrap de blé complet
1 cs de beurre de cacahuètes
1 cs de confiture de framboises (allégée en sucre)
1 banane
2 brochettes en bois
8 bonbons décoratif « Oeil »
Préparation :
1. Etaler le beurre de cacahuètes sur le wrap.
2. Etaler la confiture de framboises par-dessus.
3. Placer la banane pelée sur le wrap.
4. Rouler le wrap comme un maki avec la banane au centre.
5. Découper 4 morceaux de longueur identiques.
6. Piquer les rouleaux avec les brochettes (à l’endroit de l’ouverture du wrap pour qu’ils restent bien fermés), à raison de 2 rouleaux par brochette.
7. Disposer les yeux pour créer 2 monstres par brochette.
Recette 4 : les araignées apéritives
Quantité :
2 araignées
Ingrédients :
4 tranches de pain de mie
1 cs de beurre de cacahuètes
1 cs de confiture de framboises (pauvre en sucre)
12 sticks bretzel/apéritif
10 g de chocolat fondu
Préparation :
1. Découper 4 cercles dans le pain de mie avec un emporte-pièce ou un couteau (idéalement deux légèrement plus grands et deux légèrement plus petits).
2. Tartiner successivement de beurre de cacahuètes puis la confiture de framboises sur les 2 cercles les plus grands.
3. Placer les sticks apéritifs pour former les pattes de l’araignée.
4. Déposer les 2 ronds plus petits par-dessus.
5. Faire fondre le chocolat et verser dans une poche à douille pour former les yeux des araignées.
Recette 5 : les momies banane-cacahuètes
Quantité :
4 Momies
Ingrédients :
2 bananes
2 bâtonnets à glace
2-3 cs de beurre de cacahuètes
8 pépites de chocolat
1 cs de confiture de framboises (pauvre en sucre)
Préparation :
1. Découper les bananes en 4 morceaux.
2. Piquer les bananes avec les bâtonnets à glace.
3. Placer le beurre de cacahuètes dans poche à douille et dessiner sur les bananes comme le bandage d’une momie.
4. Placer les pépites de chocolats sur les momies pour former les yeux.
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