Collation sportive et gourmande
Ingrédients
- 8 dates Medjool dénoyautées
- 20 g d’amandes entières
- 70 g de quinoa cuit
- 2 cs de graines de chia
- 1 pincée de sel
- 2 cs de purée de cacahuète non salée
- 2 cs d’eau
Préparation
- Placez les dattes dans le bol d’un robot muni d’une lame d’acier et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient hachées.
- Ajoutez les amandes, le quinoa, le sel et les graines de chia, et mélangez.
- Ajoutez le beurre d’arachide et l’eau et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. (J’ai personnellement utilisé un moule à gâteau car ça prend moins de place au congélateur.)
- Placez les barres au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes, soit environ 1 à 2 heures.
- Sortez du congélateur et tranchez en barres.
A mettre de côté pour tous vos encas sportifs (se conserve au congélateur).
Les collations, c’est mon moment préféré de la journée, et vous ?
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À bientôt !
Noémie
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