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L’été, c’est la saison des tartes fruitées… et des hésitations.
Fraises, abricots, prunes… chaque semaine, un nouveau favori.
Mais cette pâte croustillante avec ses fruits bien juteux… difficile de dire non 🍓
Et vous, c’est quoi votre tarte du moment ?

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Aujourd’hui, je vous présente une recette simple et délicieuse : Des oeufs parfaits aux graines 🥚

Ingrédients :
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- Eau
- Glaçons

Instructions :
1️⃣ Cuisson des œufs :
- Plonge délicatement les 4 œufs dans une casserole d’eau frémissante (non bouillante).
- Fais cuire les œufs pendant exactement 6 minutes.
- Pendant la cuisson, prépare un bol d’eau glacée (mélange d’eau froide et de glaçons).

2️⃣ Arrêt de la cuisson :
- Une fois les 6 minutes écoulées, sors les œufs de l’eau frémissante et plonge-les immédiatement dans l’eau glacée pour stopper la cuisson.
- Laisse-les dans l’eau glacée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.

3️⃣ Préparation de la croûte :
- Écale délicatement les œufs.
- Roule chaque œuf dans la moutarde jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Mélange les graines de sésame blanc et noir dans une assiette.
- Roule les œufs enrobés de moutarde dans le mélange de graines de sésame pour qu’ils soient bien couverts.

4️⃣ Découpe et présentation :
- Avec un couteau bien aiguisé, coupe les œufs en deux.

Bon appétit !

Comment manges-tu les oeufs ?

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Aujourd’hui, on revisite la gaufre… mais avec 1 SEUL ingrédient ! 🧇

Oui, tu as bien lu, c’est simple et surprenant !

Ingrédients :

1 bloc de tofu ferme nature
Ta garniture préférée (ici : tomates, feta, coriandre)
Préparation :

Préchauffe un gaufrier légèrement huilé.
Coupe le tofu en tranches dans la longueur, place-les dans le gaufrier, puis referme.
Ajoute la garniture de ton choix.

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On se fait un Matcha Bowl au petit déjeuner ?🍵

Voici la recette pour 1 portion.

Ingrédients :
▪️1 yaourt soja (à brasser)
▪️1 - 2 cuillères à café de poudre de matcha
Garnitures : fraises, myrtilles, granola

Préparation :
1️⃣ Mélange ton yaourt et la poudre de matcha.
2️⃣ Ajoute les garnitures de ton choix.
Déguste. ☺️

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