Mais cette soudaine popularité n’a, en réalité, rien de nouveau. En effet, ce fruit est utilisé pour ses bienfaits en médecine traditionnelle chinoise depuis deux millénaires au moins. Et je tiens à souligner que les études scientifiques les plus récentes étayent en grande partie les prescriptions traditionnelles chinoises, dont le traitement de l’infertilité masculine.
Dans cet article, j’ai choisi de vous parler de trois bienfaits des baies de goji (en plus de l’infertilité masculine). Ensuite, je partage avec vous une délicieuse recette.
Bienfait #1
Un effet protecteur sur les yeux et la peau
Les baies de goji sont très riches en antioxydants, notamment en zéaxanthine dont l’effet protecteur sur l’œil et la peau est établi.
Bienfait #2
Une bombe nutritive
L’intérêt des baies de goji dépasse en fait largement les bienfaits des antioxydants, car nous y trouvons des vitamines et des minéraux en quantité impressionnante (vitamine A et fer pour n’en citer que deux, voir les valeurs nutritionnelles).
Fait rare pour un fruit, la baie de goji contient les 8 acides aminés essentiels et fournit ainsi des protéines de première qualité (env. 14g pour 100 g de goji).
Bienfait #3
L’alliée des becs à bonbon
En raison de la teneur élevée en fibres, le sucre consommé par ailleurs est réparti dans le sang sur une période plus longue, ce qui vous permet d’éviter les fringales (quand votre glycémie monte en flèche puis s’effondre créant une hypoglycémie qui amènera à vouloir manger encore plus).
De plus, des recherches récentes semblent indiquer que les baies de goji auraient un impact positif sur la sensibilité à l’insuline et sur la gestion sur sucre en général.
Quelques précautions
Même s’il s’agit d’un aliment naturel, les baies de goji ont certaines contre-indications. Avant de les intégrer, les yeux fermés, à votre alimentation quotidienne, il est préférable d’en parler à votre médecin car des interactions sont possibles avec certains traitements médicamenteux.
Par ailleurs, des rares cas d’allergies ont été relevés, en particulier auprès des personnes ayant déjà des allergies à d’autres fruits.
En ce qui concerne les femmes enceintes, les données actuelles ne sont pas suffisantes pour garantir l’innocuité des baies de goji durant la grossesse. Certaines sources évoquent un possible effet stimulant sur l’utérus. Parlez-en votre médecin.
Enfin, les baies de goji sont extrêmement riches en vitamine A : une petite portion de 30 g peut couvrir jusqu’à 340 % des apports journaliers recommandés. Une consommation excessive pourrait donc entraîner un risque de surdosage en vitamine A, surtout en cas de supplémentation parallèle.
Comme souvent, la clé pour profiter des bienfaits d’un aliment est la modération…
En conclusion
Grâce à sa richesse nutritionnelle, la baie de goji est un fruit très intéressant qui complétera avantageusement vos plats et vos collations, à dose modérée.
Comme pour tous les fruits dont on consomme la peau, il est recommandé de choisir des fruits issus de l’agriculture biologique pour éviter les sulfites et d’autres produits chimiques et profiter ainsi de tous les bienfaits de ce superaliment !
Envie d’une façon originale de cuisiner les baies de goji ?
Et pour passer à la pratique, je vous propose une recette de confiture rapide :
