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Bowl cake au chocolat (sans gluten)

On a probablement tous déjà vu une photo de ces jolis Bowl Cakes au coeur fondant.

En plus d’être photogéniques, ils sont super faciles à préparer. Cinq minutes au micro-ondes suffisent ! Et, si on choisit la bonne recette, ce sont des collations vraiment saines.

Ici, je vous propose une recette idéale pour votre quotidien. Des ingrédients simples, pas trop nombreux et peu transformés. Un profil nutritionnel équilibré avec de bons glucides pour un apport énergétique progressif (avoine), des protéines (blanc d’œuf), des minéraux et des antioxydants (chocolat noir et cannelle).

Vous l’avez compris, c’est une recette vraiment saine et équilibrée que vous pourrez faire régulièrement. Et, le carré de chocolat fondant convaincra même les plus sceptiques 😉

Ingrédients

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 90  g de compote de pommes sans sucre
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cc de cacao en poudre non sucré
  • 2 cc de gruaux de cacao 
  • 1 pincée de cannelle moulue 
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 carré de chocolat noir 

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le carré de chocolat.
  2. Placer le bol dans le four micro-onde et cuire pendant 4-5 minutes à la puissance max. 
  3. Sortir le bol du micro-onde, et déposer à l’envers sur une assiette afin de « renverser » le cake sur l’assiette. 
  4. Casser le carré de chocolat en 3-4 morceaux et enfoncer les morceaux dans le cake encore chaud.
  5. Laisser fondre le chocolat puis déguster. 

Astuce : Si vous n’avez pas de gruaux de cacao, vous pouvez les remplacer par 2-3 amandes concassées afin d’en retrouver le côté croquant.


Cet article vous a plu ?  Vous souhaitez découvrir davantage de recettes saines, gourmandes et équilibrées ?

Je vous invite à aller regarder ma dernière vidéo YouTube pour retrouver cette recette en format vidéo. Je partage également d’autres délicieuses recettes 😉

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À bientôt !
@noemienutrition

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